微波爐，這個(gè)看似普通的廚房電器，為什么可以在短時(shí)間內(nèi)給食物加熱呢？它利用了磁控管產(chǎn)生的微波，深入食物內(nèi)部，引起分子振動(dòng)，從而產(chǎn)生熱量。這種獨(dú)特的加熱方式，使食物能在短時(shí)間內(nèi)均勻受熱，大大節(jié)省了我們的時(shí)間。
微波爐的核心就是磁控管，磁控管其實(shí)就是一個(gè)產(chǎn)生微波的裝置。電流通過磁控管時(shí)，電子與磁場(chǎng)交互作用，產(chǎn)生了微波。這些微波在微波爐內(nèi)部來(lái)回反射，撞擊食物內(nèi)的水分子，使之振動(dòng)，就像石頭投入水中產(chǎn)生的漣漪一樣。
這些微波的振動(dòng)導(dǎo)致食物內(nèi)的水分子摩擦生熱，從而使得食物熱起來(lái)。
而微波爐加熱時(shí)，磁控管產(chǎn)生微波，微波爐內(nèi)部的變壓器將110V或220V的電壓轉(zhuǎn)換成2000V以上的高壓，提供給磁控管。磁控管將電能轉(zhuǎn)換為微波能，然后通過波導(dǎo)傳輸?shù)綘t腔內(nèi)，食物吸收這些微波能并轉(zhuǎn)化為熱能。微波爐待機(jī)時(shí)，也有基本電路在工作，比如時(shí)鐘和定時(shí)器，此時(shí)的功率消耗約為30-100W。
所以我們?cè)谑褂梦⒉t時(shí)，要注意不要無(wú)謂地加熱空載的微波爐或者過熱的食物，這也提醒我們?cè)谌粘Ｉ钪幸侠碛秒姟?/span>
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